サイズ：全長310mm　刃渡り165mm　重量：275g材質：刃部…モリブデンバナジウム鋼　業務用片刃付け、ハンドル…朴木(ほうのき)ハンドル生産国：日本藤次郎　藤寅作包丁　出刃包丁 16.5cm　モリブデンバナジウム鋼 PC桂柄　FU-1054調理以外の日ごろのメンテナンスにかける時間を減らしたい、そんな思いから生まれたステンレス和包丁です。

ハガネに比べてサビに強い刀身は、日々のお手入れの時間を低減させてくれます。

使いやすさと切れ味を両立した包丁をお探しの方や、初めて和包丁を握る方にもお勧めしたい一本です。

魚の身おろしや、骨を切る時に最適な一本です。

●耐食性・耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用。

サビに強く、お手入れが簡単です。

●伝統的なほうの木の柄を使用。

がたつきが来たら柄だけを交換して使う事が出来ます。

　

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税込価格 8,180円
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(c) これからの魚 さばき 包丁を、デザインする。